Рецепты блюд 2023, Июнь
Жареный салат из спаржи с цитрусовой заправкой
Положите жареную спаржу и помидоры на кресс-салат для особого прикосновения. Обезжиренная заправка представляет собой кисло-сладкую комбинацию свежих цитрусовых соков, меда и дижонской горчицы. Такой вкусный теплый или при комнатной температуре, этот салат хорошо работает, когда подается как часть легкого завтрака "шведский стол"
Рецепт коктейля "Кампари, грейпфрут и гранат"
Баланс травянистого Campari с кисло-сладким вкусом граната и грейпфрута. Этот пыльно-розовый напиток выглядит празднично в стакане с бокалом апельсина. Для слабо сладкого напитка используйте апельсиновый сок вместо грейпфрутового. Чтобы сделать безалкогольную версию, опустите Campari и добавьте по 1/3 чашки каждого сока
Кисло-сладкая рыба (Stegte Fisk I Eddike) Рецепт
Мариновать «жареную» белую рыбу в жарком винегрете - отличный способ оживить ее (и сохранить остатки). Ароматы улучшаются со временем; сделай это вперед, если сможешь. Традиционно его готовят из сельди в Дании, но он прекрасно работает с любой мелкой белой рыбой плотного мяса, такой как сом или тилапия. Вы можете подавать это горячим - это вкусно само по себе - но нам нравится это лучше всего охлажденным и поданным в качестве ингредиента на бутер
Рецепт запеканки с сырной полентой и яйцом
Эта запоминающаяся бранчовая центральная часть богата сырной полентой, крошкой и печеными яйцами
Жареный палтус с маринованной свеклой (Stegte Helleflynder Med Rodbeder) Рецепт
Здесь нежная белая рыба увенчана хрустящими сухарями и нарезанной кубиками маринованной свеклой для простого датского блюда, сочетающего сладкие, соленые и кислые ароматы
Свиная вырезка на гриле с приправами Аквавит (Snapse Krydret Svine Morbrad) Рецепт
Приправы, традиционно используемые для приготовления аквавита - дистиллированного спирта в Северной Европе - варьируются в зависимости от каждого рецепта, но они обычно включают в себя приправы для свинины, такие как тмин, тмин и фенхель - так почему бы не объединить их? Это легкое, красивое блюдо отлично поджаривается на гриле или готовится заранее и охлаждается
Рецепт бенгальских огней (коктейль Хильдебломст)
Белые цветы старшего дерева впервые появляются весной в Дании, поэтому эти освежающие коктейли представляют собой элегантное уважение к сезону. Нежные, легкие цветочные ароматы идеально сочетаются с шампанским или сухим, легким белым вином, таким как Совиньон Блан. Перед подачей приготовьте все ингредиенты на морозе
Рецепт гороха и нового картофеля (Nye Kartofler Og Rte Salat) Рецепт
Ключом к этому легкому гарниру являются очень свежие продукты: новый картофель размером с грецкий орех, свежий горох, зеленый лук и сладкая редька раннего лета. Датчане настаивают на самом свежем, новом возможном картофеле (те, что находятся на полуострове Бьере в Сконе, на юге Швеции, жаждут культа, подобного культу). Ищите их на фермерских рынках весной и в начале лета
Рецепт испанской свинины
Этот бургер в испанском стиле смело приправлен жареным луком (который сохраняет влажность), паприкой, чесноком и зелеными оливками. Сливочно-майонезная паста с добавлением лимона и земляного шафрана
Рецепт компот из ревеня и ванили
Ваниль и корица добавляют легкий вкус этому быстрому компоту из ревеня. Подавать теплым или холодным, завернутым в блины или мороженое
Рецепт креветок и чеддера
Южную версию сливочной поленты, которую легко приготовить в течение недели, особенно в том случае, если она покрыта быстро обжаренными креветками и зеленым луком. Используйте самый острый чеддер, который вы можете найти для этих сырных круп. Подавать с: обжаренной зеленью и высоким стаканом чая со льдом
Быстрый смешанный рецепт
Замороженные смешанные ягоды становятся практически мгновенной начинкой в микроволновке. Подавать к еде с ангельским пирогом или йогуртом в греческом стиле
Рецепт замороженного йогурта с имбирем и бананом
Размешайте нарезанные имбирные пряники, нарезанные бананы и жареные орехи пекан в смягченный ванильный замороженный йогурт для быстрого, приятного для публики десерта
Рецепт клубники с цитрусовыми
Прикосновение лимонного сока и Гранд Марнье добавляют острые цитрусовые ноты к свежей клубнике. Подавать с ложкой взбитых сливок
Жареный чесночный соус
Насыщенный жареный чеснок делает несравненно ароматную заправку. Попробуйте это на любом салате с жирной зеленью или ингредиентами
Рецепт соуса из трав и хрена
Эта кремовая заправка полна свежих трав и острого хрена. Отлично сочетается с копченой рыбой или попробуйте ложку на запеченном картофеле
Цитрусовый сальса Рецепт
Попробуйте эту толстую апельсиново-лаймовую сальсу на рыбных тако или подайте с чипсами из тортильи
Зеленый Рецепт Соуса Богини
Попробуйте этот свежий подход к соусу тар-тар как аккомпанемент для любой рыбы или комбинируйте его с легким тунцом в качестве основы салата из тунца
Рецепт крема из кинзы
Превратите обычный тако во что-то особенное с этим сливочным, усеянным травами соусом вместо простой сметаны. Это традиционно сделано с мексиканской сливкой, острым сладким культурным кремом; если он доступен в вашем районе, его можно использовать вместо сметаны
Рецепт вишневого кетчупа
Если вы думаете, что кетчуп сделан только из помидоров, подумайте еще раз! Пирог из фруктов можно варить в восхитительном кетчупе с легким пряным вкусом, который служит прекрасной приправой практически для любой домашней птицы или мяса
Рецепт артишоков с вялеными томатами и сыром фета
Вкусные сушеные на солнце помидоры и острая фета придают глубину фаршу для этих артишоков
Юго-западный рецепт схватки с тофу
Приготовление раскрошенного твердого тофу в сковороде приблизительно соответствует пушистой текстуре яичницы-болтуньи в этом вегетарианском главном блюде с овощами. Наслаждайтесь этим на завтрак, обед или ужин. Подавать с кукурузными лепешками на пару, сальсой и черными бобами
Рецепт тофу Пармиджана
Вместо того, чтобы иметь жирное, потрепанное покрытие, «стейки» тофу в нашем обновленном Parmigiana панируются и слегка обжариваются на сковороде в небольшом количестве масла, а затем покрываются частично обезжиренной моцареллой, свежим базиликом и вашим любимым соусом маринара. Эта итальянская классика понравится даже тем, кто страдает тофу
Пикантный рецепт тофу и спаржи с жареным апельсином
Если вы никогда раньше не жарили тофу, вот отличный способ начать. Подберите тофу и спаржу в остром соусе с ароматом апельсина и базилика, приготовленные с добавлением мисо. Подавать с коричневым рисом или кус-кусом и салатом из апельсина и фенхеля
Рецепт кунг пао тофу
В этом традиционном китайском блюде тофу и много свежих овощей обжариваются в небольшом количестве масла. В китайской провинции Сычуань, где происходит это блюдо, тофу нельзя жарить во фритюре, как это часто бывает в Америке. Точно так же в нашей версии этого фаворита на вынос мы обжариваем ингредиенты в небольшом количестве масла
Рецепт коричневого риса и тофу маки
Maki - это японское название «суши роллов», которое многие любят. Короткозернистый рис полон амилопектина, липкого крахмала, который придает ему характерную жевательность
Рецепт пирожков с коричневым рисом и козьим сыром
Коричневый рис со средним зерном имеет зубастую текстуру и ореховый вкус, который дополняет сливочный, земляной козий сыр в этих элегантных пирожных. Подавайте салатную зелень в качестве основного блюда
Рецепт кастрюли с тунцом и сковородой с тунцом
Для некоторых эта запеканка из тунца с лапшой из тунца, известная как тунец с горохом, подходит для консервированного супа и цельного молока, что означает высокое содержание жира и натрия. Мы исправляем это, делая наш собственный сливочно-грибной соус с нежирным молоком, загущенным небольшим количеством муки. Ищите лапшу из цельной пшеницы - в ней больше клетчатки, чем в обычной яичной лапше (но это блюдо будет хорошо работать и с одинаковым вкус
Рецепт лосося с зеленым соусом богини
В этом легком рецепте бургера из лосося угробите булочку и подайте бургер над слоем салатной зелени с кремово-зеленой заправкой для богини. Секрет этого идеального бургера с лососем? Деликатное обращение с рыбой, легкая приправа и не переваривание лосося
Новый Мировой Рецепт Гравлакса
Этот гравлакс - игра по традиционному скандинавскому рецепту. Тонко нарежьте готовый лосось для канапе или выложите его на теплую жареную лепешку с кусочками нарезанного сладкого красного лука, свежей икрой лосося и ложкой хорошей сметаны или крем-фреш. Этот лосось также восхитительно используется, чтобы сделать те замечательные старомодные бутерброды чая со свежим травяным маслом и тонко нарезанными огурцами
Рецепт сладкого соевого лосося на гриле
Использование доски для жарки рыбы предотвращает ее прилипание или провал через решетку и придает лососю тонкий дымный привкус. Вы также можете использовать махи-махи или палтуса Тихого океана в этом рецепте
Жареный Лосось Мягкий Рецепт Тако
Рыбные тако стали в моде в последние годы и являются специальностью тихоокеанского побережья Южной Калифорнии и Мексики. Это простой рецепт: все компоненты можно приготовить заранее, а рыбу на гриле в последний момент. Вы также можете использовать палтуса, морского окуня или тилапию вместо лосося
Рецепт артишоков, фаршированных крабами
Крабовое мясо и приправа Old Bay приправляют хлебные крошки для этих потрясающих фаршированных артишоков
Рецепт крабового плова
Плов возник в Персии; это слово относится к любому рисовому блюду, в котором рис обжаривают в небольшом количестве масла или масла, а затем кипятят с приправленной жидкостью. Оттуда взлетают вариации - в этой версии сочетаются весенние травы, спаржа и краб для восхитительного плова из основного блюда. Подавать со стаканом чая со льдом и салатом
Рецепт артишоков с цезарём
Традиционные ингредиенты для заправки салатов Цезарь ароматизируют начинку для этих прекрасных артишоков
Неаполитанский Рецепт Фрикадельки
Легкие нотки корицы отличают эти вкусные фрикадельки с томатным соусом. Добавление цельнозернового булгура позволяет использовать меньше мяса, в результате чего фрикадельки содержат менее половины общего жира и насыщенного жира по сравнению с оригиналом. Плюс живая и вкусная комбинация свежих и консервированных помидоров в соусе помогает снизить содержание натрия на две трети. Подавать с макаронами, полентой или даже в цельнозерновом рулете с неб
Рецепт Бальзамико Стейки на гриле
Простой маринад из пюре из сушеного инжира и купленный в магазине бальзамический винегрет придает стейку насыщенный вкус. Этот рецепт основан на рецепте Лори Веландер, приготовленном в 2003 году, в Национальном приготовлении говядины
Рецепт грудинки с чили и пивом
Грудинка, естественно жесткая нарезка, становится плавно нежной тушеной в пиве и чили. Попробуйте это с кукурузными лепешками или в качестве начинки для энчилад или тамалес. Или подавать просто с рисом и зеленым салатом
Рецепт вишневых гамбургеров
В этом рецепте здорового гамбургера сушеная вишня смешивается с говяжьим фаршем, чтобы уменьшить жир и увеличить количество антиоксидантов. Подавать гамбургеры с вашими любимыми гарнирами. И, если вы думаете, что кетчуп сделан только из помидоров, подумайте еще раз! В этом восхитительном здоровом рецепте кетчупа готовятся пироги с вишнями, которые делают прекрасную приправу практически для любой домашней птицы или мяса. Попробуйте остатки кетчупа
Рецепт мясного рулета с черным рисом и карри
Мясной рулет не должен быть скучным или сухим. Эта версия влажная с вареным рисом и большим количеством овощей. Порошок карри придает дополнительный вкус мясному рулету, а манговые чатни, намазанные сверху, заменяют традиционные кетчупы